美食人文纪录片《傲椒的湘菜》第二季9月19日开播

2022-09-30 22:02:10 来源：新快报

美食人文纪录片《傲椒的湘菜》第二季将于9月19日起在湖南卫视、芒果TV双平台独播。横跨三湘，纵游四水，《傲椒的湘菜》第二季在山野田园间、江河湖泊里，妙手烹珍馐，展现千载湖湘滋味。

“傲椒”是以万物皆可烹出湘味的态度，化有限食物为无限美味。《傲椒的湘菜》第二季以美食为中心，逐步解构湘菜，如行云流水般，将湘菜的历史与未来，食材与技法一一呈现。在一道道美食中，观众不仅可以欣赏妙手神技，更能看到湘人与自然相处的智慧、湘人融合五味的智慧和敢于创造的精神。

据知，节目第二季共12集，历经两年制作，深挖湘菜内涵，最后围绕创造的主题，探究湘菜的内在准则，从食材的处理到技法器具的灵活运用，展现了充满智慧、创造力的敢为人先的湖湘饮食面貌。

宣传片中，从山河美景到美馔珍馐，既让人一览三湘四水的绝美风景，也在风景中感受湖湘人的勤劳智慧。他们于山河田野间取材，以一双妙手烹得万千美味，让不少网友大呼“养眼”“被馋哭了”。(徐绍娜)